J.bally

Hampden Estate è una distilleria che vanta ben 265 anni di storia e introduce sul mercato i suoi pregiati rum invecchiati, grazie ad un accordo di distribuzione con Velier, che rappresentano il meglio della tradizione dei distillati dei Caraibi. Questo Pure Single Jamaican Rum ha origine dalla melassa ricavata dalla accurata selezione della migliore canna da zucchero coltivata all’interno delle piantagioni di proprietà della distilleria. Dopo una lenta e naturale fermentazione cui viene sottoposta la melassa estratta, la fase di distillazione vede l'utilizzo dei classici alambicchi di rame pot-still. Il distillato ottenuto, infine,invecchia 8 anni beneficiando del clima tropicale dell'isola, che equivale a quasi 25 anni di maturazione rispetto a quello europeo, acquisendo una morbidezza ed una complessità espressiva di singolare fascino. Per i curiosi: la sigla OWH rappresenta le iniziali di Outram Warmold Hussey, padre dell’attuale proprietario della Hampden Estate e, tra le diverse espressioni di Rum qui prodotte, è quella con il livello di esteri più basso. Ciò significa che il distillato ha una maggiore aromaticità e un gusto più leggero, unico e riconoscibile. Si annuncia alla vista con una bella veste color ambrato brillante e intenso. Lo spettro olfattivo è complesso e stratificato, regalandoci dolci profumi che si attestano su note di mela cotta, frutta secca, canditi, sfumature di miele e ricordi di vaniglia. Il sorso è ricco, fasciante al palato, con aromi, profondi e complessi, che s’allungano armoniosi verso un finale di grande persistenza gustativa.